莪术

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TUhjnbcbe - 2024/5/14 17:34:00

之前看过一个科普,说郁金香是20世纪80年代的时候引入中国,可我们都听过李白的那句“兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光”,那么,千百年前的古人们所说的“郁金香”,又是指的什么呢?

经植物学家考证:“兰陵美酒郁金香”是指用中药材“郁金”泡制的一种美酒,味道特别醇香,而“郁金”是中药名,待到冬季茎叶枯萎后采挖,除去泥沙和细根,蒸或煮至透心,干燥后入酒。

诗仙李白笔下的“郁金香”则是姜黄、郁金或莪术几种植物的干燥块根入药,用来泡制的酒气味浓香,还会呈现金黄色,就是诗文中所说的“琥珀光”

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