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记者孔丽琴
城东街道“姜农”正在晾晒姜*。通讯员蔡宽元摄
这几日天气晴好，在乐成街道以及白石街道赤水垟村等地，可见郁郁葱葱的姜*苗犹如芭蕉，长势喜人。据了解，近些年随着姜*药用价值的挖掘，乐成、城东、白石等地农户大面积种植，成为拓宽当地农民增收致富的新路子。
姜*种植成“新宠”
“姜*的生长期较短，成熟后的采摘期较长，相比其他农作物种植起来简单。”白石街道赤水垟村姜*种植户钱星生告诉乐清日报全媒体记者，由于赤水垟海拔较高，空气新鲜，水质清澈，土质为沙壤土，非常适合姜*种植，因此近年来村里不少农户种起了姜*。
姜*是一种药食两用中药，传统医学认为姜*具有通经止痛、活血行气、驱寒消炎等功效，其提取物可用于药物生产，具有较高的附加值。
“只要种过田的人，就会种植姜*，它的门槛比较低，在收益上相比水稻等要高很多。”钱星生给记者算了一笔账，以一亩农田为例，按照一年时长来算，传统的山区单季稻年产值在元以内，而姜*年产值在元以上，前两年价高时每亩姜*的产值一度突破万元大关。
种植技术门槛低，较高的经济附加值使得姜*成为乐清农户的“新宠”。去年，乐清市中草药材种植面积比上年增长7.1%。经分析，中草药材种植面积增长主要是由于姜*收益提高带动种植积极性而引起，姜*收入一度高达-元/亩，白石街道赤水垟、北新、上坭、下坭等地新种植姜*达到余亩。
出现“药贱伤农”现象
但种植面积激增之后，姜*也出现了“药贱伤农”的苗头。记者了解到，在经历了前两年的高价销售后，这两年姜*的价格遭遇了“滑铁卢”。
“年，姜*的收购价在每公斤17元左右。今年，山区种植的含油量高的姜*收购价已降到每公斤3元，含油量相对低的姜*，每公斤仅为1.6元。”乐成街道农户刘存宝种植姜*已有五六年时间，经历过姜*价格的大起大落。他告诉记者，“过山车”式的价格波动，一定程度上打击了种植者的信心。如今，部分农户将姜*暂存在田地里，收割积极性不高。
在刘存宝看来，姜*价格滑坡，一是由于中草药市场价格波动所致，二则与农户盲目跟风种植，面积大幅度增加，却未找到有效销售途径有关。
探索深加工模式
好在，作为非公经济发祥地，乐清的农户颇有市场意识。近年来，白石、乐成等地已陆续建立姜*加工基地，对农户种植的姜*予以统一保存和销售。
“我们收购当地高质量姜*，通过机器提炼出‘莪术油’销往医药企业。50公斤优质姜*可加工成2.5公斤‘莪术油’，每公斤售价余元，附加值明显提升。”钱星生说，赤水垟村几名种植大户成立了合作社，通过“合作社+种植户”的发展模式，让农民安心种植，合作社专心搞销售，可一定程度确保农户种植的姜*能够销售出去，确保农户收益。
乐清市农业农村局工作人员表示，要缓解“药贱伤农”现象，需改变目前一家一户分散式耕作、盲目跟风种植，流通环节过多等现实问题。在他看来，姜*本身具有较高的药用价值，市场前景看好。农户只要沉下心，确保产量和质量，终会有所发展。与此同时，农户也要积极走出去，探寻深加工模式，提高农产品附加值，进一步拓宽致富之路。
